和風名月で、11月は『霜月』と呼びます。

霜の降る月、ということですが近年は温かく過ごしやすい気温です。
霜月下旬より、当店では恒例の作業がございます。

年末より飾ります『餅花』造りです。

柳に紅白の餅や団子を刺して飾るもので、地域によって形や呼び名も違い『繭玉』とも呼ばれていております。

　　　　　　　　　　　　　　　和紙人形作家　　會田　優子さんの作品
 

五穀豊穣を祈願して飾るのですが、ほてい家では新たな年を迎えるにあたり『千客万来』『無病息災』などの願いを込めて作り上げます。

そして、新年より明るく華やかにお客様をお迎えする室礼の支度の完成です。

1年を通して室礼を施しておりますが、この時期が1番の長い作業となります。

お食事だけでなく、楽しんでいただける室礼。

それがおもてなしの心『口福』『眼福』です。

どうぞお楽しみに。。。